45′ προετοιμασία
Περιεχόμενα
6 ώρες αναμονή
Σύνολο: 6 ώρες και 45′
Υλικά
Μερίδες: 6
- 3 μεγάλα, ζουμερά και γερά πορτοκάλια, ακέρωτα, καλά πλυμένα
- 1 πακέτο (που περιέχει 2 φακελάκια) φρουί ζελέ φράουλα (ή όποια άλλη γεύση θέλουμε, π.χ. κεράσι)
Διαδικασία
- Κόβουμε τα πορτοκάλια στη μέση και τα στύβουμε προσεκτικά ώστε να πάρουμε τον χυμό τους μεν αλλά να μη στραπατσάρουμε τη φλούδα.
- Τον σουρώνουμε και τον μετράμε: θα πρέπει να είναι τόσος όση ποσότητα από το κρύο νερό αναγράφεται στις οδηγίες της συσκευασίας για τη παρασκευή του ζελέ. Αν ο χυμός είναι λιγότερος, στύβουμε 1-2 πορτοκάλια ακόμη, χωρίς να χρησιμοποιήσουμε τις φλούδες τους.
- Με ένα μαχαιράκι αφαιρούμε όσο περισσότερες ίνες μπορούμε από το εσωτερικό κάθε πορτοκαλόκουπας. Τακτοποιούμε τις κούπες σε ένα ταψάκι που να τις χωρά ακριβώς.
- Ετοιμάζουμε το φρουί ζελέ όπως ακριβώς αναγράφεται στις οδηγίες στη συσκευασία του. Χρησιμοποιούμε όση ποσότητα από καυτό νερό απαιτούν οι οδηγίες, αλλά αντικαθιστούμε την ποσότητα του κρύου νερού με τον σουρωμένο χυμό πορτοκαλιού.
- Πάντα ακολουθώντας τις οδηγίες του πακέτου του ζελέ, μοιράζουμε το μείγμα στις πορτοκαλόκουπες στο ταψί, γεμίζοντάς τες μέχρι πάνω. Το τοποθετούμε στο ψυγείο για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία, μέχρι το ζελέ να σφίξει καλά.
- Για να σερβίρουμε, κόβουμε κάθε πορτοκαλόκουπα στα οκτώ, τακτοποιούμε τα κομμάτια σε πιατέλα και σερβίρουμε.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 234.
