Η επιστήμη πίσω από την τέλεια μαρμελάδα σύκο
Φτιάχνουμε μαρμελάδα σύκου μέσα από το πρίσμα της επιστήμης των τροφίμων, με πρακτικές συμβουλές…
Πικάντικη φασολάδα
Μουσκεύω τα φασόλια από το βράδυ σε σκέτο νερό. Σε περίπτωση που…
Κοκκινιστό μοσχάρι «γιαουρτουλού»
Υλικά: Για τη σάλτσα γιαουρτιού: Εκτέλεση: Σε φαρδιά κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε…
Λευκόσαρκα ροδάκινα κομπόστα με μπέρμπον
Υλικά: Εκτέλεση: Βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και 200 ml / περίπου 1 φλιτζάνι μπέρμπον, σε…
Μακαρονόπιτα χωρίς φύλλο με χοντρό μακαρόνι
Υλικά: Εκτέλεση: Βράζουμε τα χοντρά μακαρόνια για 6-7΄σε αρκετό αλατισμένο νερό. Τα βγάζουμε σε…
Κοτόπουλο caprese
Ακολουθήστε τη συνταγή του chef Γιώργου Τσούλη και απολαύστε ζουμερά φιλέτα κοτόπουλου,…
Βουτυράτες γαρίδες με ντοματίνια
Υλικά: Εκτέλεση: Λιώνουμε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το σκόρδο,…
Πανακότα με γιαούρτι και μέλι
Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει μια Ελληνο-Ιταλική πανακότα με στραγγιστό γιαούρτι, μέλι…
Πουτανέσκα
Η κλασική ιταλική μακαρονάδα που σίγουρα θα λατρέψετε από τον chef Γιώργο…
Κοτόπουλο piccata με σάλτσα λεμονιού και κάππαρης – Απλό και πεντανόστιμο, έτοιμο σε 25′
Το κοτόπουλο piccata είναι μια κλασική ιταλοαμερικάνικη συνταγή με σάλτσα λεμονιού, βουτύρου και κάππαρης που…
Δύο συνταγές για brunch
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Για…
Ψαρονέφρι με κρεμμύδια μαγειρεμένα σε χυμό μήλου
20' προετοιμασία 18' ψήσιμο Σύνολο: 38' Υλικά Μερίδες: 4 Διαδικασία Το άρθρο πρωτοδημοσιεύθηκε στις συλλεκτικές εκδόσεις…
