Τη λατρεύουν τα παιδιά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως γέμιση για μπόμπες.
Υλικά
10 αβγά, βρασμένα (σφιχτά)
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 κουτ. γλυκού μουστάρδα Dijon
3 κουτ. σούπας μαγιονέζα
λίγη πάπρικα γλυκιά
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Κόβετε τα αβγά σε τετραγωνάκια (σε ό,τι μέγεθος σας αρέσει).
Κόβετε την πιπεριά σε τετραγωνάκια.
Ρίχνετε τα αβγά και την πιπεριά σε ένα μπολ.
Σε ένα άλλο μπολ αναμειγνύετε τη μουστάρδα και τη μαγιονέζα.
Ρίχνετε το μίγμα στο μπολ με τα αβγά, προσθέτετε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα και ανακατεύετε απαλά.
Βάζετε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα πριν τη σερβίρετε.
