Tορτίγια με σπιτική Caesars

H αγαπημένη σαλάτα Caesars μεταμορφώνεται σε σάντουιτς και αγαπιέται από τα παιδιά (και τους φίλους τους).

Υλικά

Για το dressing:

2 τορτίγιες
1 στήθος κοτόπουλου
2 φύλλα μαρουλιού
1 καρότο
1 κoυτ. σούπας μαγιονέζα
1/8 κουτ. γλυκού μουστάρδα Dijon
1/4 κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού
1/8 κουτ. γλυκού σκελίδα σκόρδο
1/2 κoυτ. σούπας παρμεζάνα

Διαδικασία

Ψήνετε το κοτόπουλο και το κόβετε σε μπουκίτσες. Ψιλοκόβετε έπειτα το μαρούλι και τρίβετε το καρότο. 

Για το dressing: Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ (ή στο μούλτι) και τα χτυπάτε. 

Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα υλικά με το dressing. 

Μοιράζετε τη γέμιση στις 2 τορτίγιες και τις τυλίγετε.