Υλικά
800 γραμμάρια πατάτες
100 ml ξηρό λευκό κρασί
3 σκελίδες σκόρδο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Μαύρο πιπέρι, αλάτι
Δενδρολίβανο για τη γεύση
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε κομμάτια του ίδιου μεγέθους. Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και το βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το δενδρολίβανο και τις πατάτες και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε τις πατάτες σε ένα ταψί μαζί με το ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για μια ώρα περίπου, ανακατεύοντας περιστασιακά. Περίπου 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέτουμε το λευκό κρασί και ανακατεύουμε ξανά.
