Το Glühwein είναι κόκκινο ζεστό κρασί και είναι δημοφιλές την περίοδο των Χριστουγέννων σχεδόν σε όλες τις βόρειες χώρες!
Φέτος μπορείτε να το φτιάξετε και εσείς στο σπίτι σας και να το απολαύσουμε μόνοι σας ή με παρέα.
Υλικά:
1 λίτρο κόκκινο κρασί
130 γρ. ζάχαρη
2 κουτ. σούπας μέλι
2 κουτ. σούπας κανέλα σε σκόνη
1 κουτ. σούπας μοσχοκάρυδο τριμμένο
3 πορτοκάλια ακέρωτα, κομμένα σε τέταρτα (με τις φλούδες)
1 κουτ. σούπας τζίντζερ τριμμένο
3 καρφάκια γαρίφαλου
λίγες σταφίδες
λευκά αμύγδαλα ψιλοκομμένα
το χυμό και τη φλούδα 1 λεμονιού ακέρωτου
Διαδικασία:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να πάρουν μια-δυο βράσεις. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το ποτό να σταθεί μία νύχτα. Την επομένη το ζεσταίνουμε, αφαιρούμε τη λεμονόφλουδα και σερβίρουμε σε κούπες ή γυάλινα φλιτζάνια.
