Συνταγή για τρυφερό χοιρινό κρέας με μελωμένη σάλτσα κάρυ και ρύζι για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας. Από την φίλη μας Στεφοπουλου Μενια.
Υλικά
χοιρινο 1 κιλό σε κομμάτια
ελαιολαδο 1 σφηνάκι
πιπεριά 1
καρότο 1
μανιταρια 1 κονσέρβα
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
κάρυ 1 κουταλάκι του γλυκού περίπου
λεμονι Χυμός από 1
νερό 2 ποτήρια
κορν φλαουρ 2 κουταλιές της σούπας
Για το ρύζι
νερό 2 κούπες
ρυζι 1 κούπα για πιλάφι
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
κύβος κότας 1
