Ανακαλύψτε τη σαλάτα που έχει γίνει viral και ξεσηκώνει το διαδίκτυο – Δροσερή, υγιεινή και απίστευτα γευστική, αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για το καλοκαίρι και έτοιμη μέσα σε λίγα λεπτά.
Με απλά υλικά και έξυπνους συνδυασμούς, θα γίνει το αγαπημένο σας πιάτο για κάθε περίσταση
Υλικά:
1 κινέζικο λάχανο
1 καρότο
1 αγγούρι
4 βραστά αυγά(τα ασπράδια)
Άνηθος
Μαϊντανό
Τυρί γραβιέρα
Για τη σως:
150 γρ. Στραγγιστό Γιαούρτι
4 Κρόκοι (από τα βραστά αυγά)
2 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Ξύσμα λεμονιού
Χυμός από 1 λεμόνι
Αλάτι
1/2 κ.γ. σκόρδο σκόνη
Πιπέρι
Εκτέλεση:
- Κόβουμε το κινέζικο λάχανο, το καρότο (σε ζουλιέν), το αγγούρι (σε φέτες), τον μαϊντανό, τον άνηθο και τα βάζουμε με τη σειρά μέσα σε ένα μπολ.
- Ξεχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους, ψιλοκόβουμε τα ασπράδια και τα ρίχνουμε μέσα στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.
- Για τη σως ρίχνουμε τους κρόκους μέσα στο γιαούρτι και τους πατάμε πολύ καλά να πολτοποιηθούν.
- Προσθέτουμε τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το σκόρδο σκόνη, το ξύσμα και το χυμό λεμόνι, το πιπέρι, το αλάτι και ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μεταξύ τους.
- Ρίχνουμε τη σως πάνω από τα λαχανικά προσθέτουμε τυρί γραβιέρα και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!
Πηγή:neakriti.gr
