Υλικά
1 φλιτζάνι γιαούρτι (220 γραμμάρια)
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο (200 γραμμάρια)
3 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (500 γραμμάρια)
3 αυγά
300 γραμμάρια φέτα
50 γραμμάρια γραβιέρα
3 κουταλάκια του γλυκού baking powder
½ κουταλάκια του γλυκού ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Βήματα
Σε ένα μπολ βάλτε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, τα αυγά, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ χειρός και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε στο μπολ το αλεύρι και το baking powder. Ξεκινήστε να ανακατεύετε με μία σπάτουλα και έπειτα με τα χέρια. Συνεχίστε το ανακάτεμα για 3 με 4 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί όλο το αλεύρθι.
Σε ένα ταψί βάλτε λίγο λάδι στο κάτω μέρος ή λαδόκολλα.
Μοιράστε τη ζύμη στα δύο και απλώστε τη μισή ποσότητα στο ταψί χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας.
Στη συνέχεια βάλτε τη φέτα αφού πρώτα τη θρυμματίσετε και τρίψτε από πάνω τη γραβιέρα.
Στη συνέχεια ανοίξτε και την υπόλοιπη ζύμη και προσθέστε την από πάνω.
Βάλτε λίγο ελαιόλαδο από πάνω και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 με 30 λεπτά.
