Συνταγή για τυροπιτάκια με σιμιγδαλόκρεμα. Αφράτα τυροπιτάκια με σπιτική ζύμη και κρεμώδη γέμιση. Συνδυάζουν τόσο τα κίτρινα τυριά όσο και την φέτα και είναι τα πιο νόστιμα και εύκολα τυροπιτάκια για το παιδικό πάρτι, το σχολικό κολατσιό, το ταπεράκι του ολοήμερου ή το σνακ μικρών και μεγάλων! Μία ζύμη για πολλές παρασκευές.
Υλικά
Γάλα φρέσκο 2 ποτήρια του νερού
σπορέλαιο 1 ποτήρι του νερού
Γιαούρτι στραγγιστό 1 κεσεδάκι
βιτάμ 100 γραμμάρια
αυγα 3
αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
ζαχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γραμμάρια περίπου
αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 500 γραμμάρια περίπου
ξερή μαγιά 2 φακελάκια
Για την σιμιγδαλόκρεμα
Γάλα φρέσκο 250 ml
σιμιγδαλι 40 γραμμάρια
βουτυρο 20 γραμμάρια
αυγα 1
αλατι 1-2 πρέζες
πιπέρι 1-2 πρέζες
φέτα 150-200 γραμμάρια
μιξ τυριών 150 γραμμάρια κίτρινα
Για το άλειμμα
αυγα 1
