Συνταγή για τραγανή πρασοτυρόπιτα με μπέικον. Χορταστική πρασοτυρόπιτα με το πιο εύκολο σπιτικό φύλλο για τις αρχάριες στη ζύμη. Για το βραδινό ή το Κυριακάτικο τραπέζι. Μία συνταγή της φίλης μας Natasa Cuka.
Υλικά
Γάλα φρέσκο 1 ποτήρι
ηλιέλαιο 1 ποτήρι
αυγα 1
αλατι 1 πρέζα
μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γραμμάρια περίπου
Για τη γέμιση
πράσο 6
κρεμμυδι 4 φρέσκα
πιπεριά Φλωρίνης 2
μπεικον 10 φέτες
κονιάκ 1 σφηνάκι
μαιντανος ½ ματσάκι
φέτα 300-400 γραμμάρια
αλατι 1-2 πρέζες
πιπέρι Κατά βούληση
ελαιολαδο 1/2 ποτηράκι του κρασιού
Για το άλειμμα
αυγα 1
Για το πασπάλισμα
σουσαμι Κατά βούληση
