Συνταγή για υγιεινή και θρεπτική χορτόσουπα με λαχανικά εποχής, σκέτο βάλσαμο για το κρυολόγημα, από τα χεράκια του Δημήτρη Μιχαηλίδη. Στη χορτόσουπα βάζουμε επίσης μπρόκολο, καρότο και κουνουπίδι. Πρόκειται για μία σούπα υπερτροφή.
Υλικά
νερό 1 λίτρο περίπου
πατατες 1
καρότο 1
κολοκυθάκια 1 μέτριο
σέλινο 1
κουνουπιδι 1 μικρό
μπροκολο 1 μικρό
φιδές 1.5 φωλιά
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
ελαιολαδο 6-7 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο
