Διαδικασία
Υλικά για 6 άτομα
Υλικά για 4 άτομα 3 μελιτζάνες 200 γρ. αλεύρι 2 μοτσαρέλες φρέσκες 400 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 200 γρ. πεκορίνο τριμμένο 300 γρ. σάλτσα ντομάτας ηλιέλαιο για τηγάνισμα
Υλικά για 4-6 άτομα
Υλικά