Μαζί με τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες, το λίπος αποτελεί ένα από τα τρία βασικά συστατικά που πρέπει να προσλαμβάνουμε μέσω της διατροφής μας, προκειμένου να εξασφαλίσουμε την ομαλή ανάπτυξη...
Τα λιπαρά έχουν δαιμονοποιηθεί αδίκως, σε σημείο που οι άνθρωποι καταλήγουν να πιστεύουν ότι όλα τα λιπαρά είναι βλαβερά με αποτέλεσμα να μάς παχαίνουν, την ώρα που έχει στηθεί μια ολόκληρη...
Είναι γνωστό πως εάν τρώτε πολλά κορεσμένα λιπαρά, τα οποία τείνουν να φράζουν τις αρτηρίες, έχετε πολύ αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Αυτό είναι καλά τεκμηριωμένο.
Αντίστροφα μετράει ο χρόνος για τον εορτασμό των Χριστουγέννων και ήδη οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα έχουν κάνει την εμφάνισή τους σε ζαχαροπλαστεία και φούρνους.