Αγαπάμε τα ζυμαρικά, όμως στα λαζάνια μια μικρή “αδυναμία” την έχουμε… Φτιάξτε διπλή μερίδα γιατί η Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ τυριών δεν παίζεται…
Υλικά
Για τη γέμιση
1 πακέτο λαζάνια πλατιά που δεν χρειάζονται προβράσιμο
2 φάκελοι Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ
1 λίτρο γάλα φρέσκο
1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα, τριμμένη
15 φέτες γαλοπούλα καπνιστή, σε κυβάκια
15 φέτες ζαμπόν, σε κυβάκια
15 φέτες μπέικον, σε κυβάκια
2 αβγά, χτυπημένα
150 γρ. ένταμ τριμμένο
150 γρ. γκούντα, τριμμένο
20 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
2 πιπεριές πράσινες, ψιλοκομμένες
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Ετοιμάζετε τους 2 φακέλους Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία και ανακατεύετε στο τέλος το περισσότερο από το τυρί, κρατώντας λίγο για να πασπαλίσετε την επιφάνεια του φαγητού πριν το ψήσιμο.
Για τη γέμιση: Σε ένα μπολ ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνετε. Αφήνετε στην άκρη.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα. Βουτυρώνετε καλά το πυρίμαχο σκεύος σας. Ρίχνετε 3-4 κουτ. σούπας από την Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ και τις απλώνετε να καλυφθεί η βάση του σκεύους και να δημιουργηθεί ένα λεπτό στρώμα. Τοποθετείτε από πάνω λαζάνια το ένα κολλητά στο άλλο, δημιουργώντας μια στρώση. Όπου χρειάζεται τα κόβετε έτσι ώστε να καλυφθεί σωστά όλη η βάση. Από πάνω μοιράζετε το 1/3 από τη γέμιση. Συνεχίζετε με δεύτερη στρώση από λαζάνια και άλλο 1/3 από τη γέμιση. Τέλος, κάνετε μια τελευταία στρώση από λαζάνια και μοιράζετε από πάνω την υπόλοιπη γέμιση.
Περιχύνετε με την Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ, πασπαλίζετε την επιφάνεια του φαγητού με το τυρί που κρατήσατε και ψήνετε το φαγητό στον προθερμασμένο μέχρι να ροδοκοκκινίσει ομοιόμορφα. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό ή χλιαρό συνοδεύοντάς το με μια ωραία πράσινη σαλάτα.
