Η γλυκόριζα είναι αυτοφυές φυτό που ευδοκιμεί στην τροπική Αμερική σε Μεσόγειο, Ασία καθώς και σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας και είναι κάτι περισσότερο από ένα είδος ζαχαρωτών.