Η ασπαρτάμη, ένα από τα πιο διαδεδομένα τεχνητά γλυκαντικά στον κόσμο, είναι πιθανή καρκινογόνα ουσία, όπως αναμένεται να ανακοινώσει τον ερχόμενο μήνα ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ),...
Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μία τάση αντικατάστασης της ζάχαρης σε ροφήματα καθημερινής κατανάλωσης όπως ο καφές, τα αναψυκτικά και οι συσκευασμένοι χυμοί αλλά και στη ζαχαροπλαστική.