Συνταγή για γιορτινή αλμυρή τάρτα. Αλμυρή τάρτα με τραγανό φύλλο κρούστας, ζαμπόν και γκούντα για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.Μία εύκολη τάρτα για γιορτινό ορεκτικό που θα συνοδεύσει τέλεια την γεμιστή γαλοπούλα ή κοτόπουλο. Φτιάχνεται με απλά και οικονομικά υλικά και είναι η πιο εύκολη αλμυρή τάρτα για τις πολυάσχολες και εργαζόμενες γυναίκες. Μία συνταγή της φίλης μας Άννα Γιαννίκου.
Υλικά
φυλλο κρουστας 1 πακέτο
φρυγανιά 1-2 κουταλιές της σούπας τριμμένη
ελαιολαδο 2-3 κουταλιές της σούπας
Για τον χυλό
αυγα 2
Γάλα φρέσκο 1 κούπα του νες
Γιαούρτι στραγγιστό 1 κούπα του νες
νερό 1/2 κούπα του νες
ελαιολαδο 8 κουταλιές της σούπας
αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού
ζαχαρη 1 πρέζα
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά της σούπας
Για την γέμιση
γκούντα 250 γραμμάρια τριμμένο
ζαμπόν 350 γραμμάρια ψιλοκομμένο
