Σπιτική πίτσα με 4 τυριά

23/09/2020 | 19:48

Συστατικά

Ζύμη για κανονική μερίδα πίτσας
250 γρ. mozzarella κομμένη
250 γρ. φέτα, κομμένη
250 γρ. blue cheese, κομμένο σε φέτες
250 γρ. πεκορίνο Αμφιλοχίας, τριμμένο
1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κουτ. της σούπας σκόρδο λιωμένο
1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι
2 ντομάτες, κομμένες σε φέτες
10 φύλλα βασιλικού
Μερικοί ξηροί καρποί

 

Τρόπος Μαγειρέματος

Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς C και τοποθετείς ένα αντικολλητικό χαρτί σε ταψί.
Σε ένα μπολ ανακατεύεις, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το αλάτι, τις ντομάτες λιωμένες και το σκόρδο. Βράζεις σε μία πολύ μικρή κατσαρόλα για 10 – 15 λεπτά.
Αρχίζεις να ανοίγεις τη ζύμη. Στη συνέχεια, απλώνεις το μείγμα από το παραπάνω μπολ.
Μόλις η ζύμη αποκτήσεις σχήμα στρογγυλό, ρίχνεις από πάνω τα τέσσερα είδη τυριού.
Προσθέτεις μερικές φέτες τομάτας ακόμη, τα φύλλα βασιλικού και τους ξηρούς καρπούς, ρίχνοντας λίγη ρίγανη.
Ψήνεις στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να αποκτήσει τραγανή κρούστα.

Προκριματικά Μουντιάλ 2026: «Οκτάσφαιρη» η Ολλανδία, «όρθια» με Στρακόσια η Αλβανία στη Λετονία (1-1)

Νέα Αριστερά Αχαΐας: Εκδήλωση σήμερα με Σκουρλέτη – Αναγνωστοπούλου

Πάτρα: Διακοπή νερού την Τετάρτη σε αρκετές περιοχές

Φιλική «τριάρα» της Σενεγάλης επί της Αγγλίας στο «City Ground»

“Έβρασε” η Δυτ. Ελλάδα – Χτύπησε κόκκινο η θερμοκρασία ΠΙΝΑΚΑΣ

ΗΠΑ: Απαγόρευση κυκλοφορίας στο κέντρο του Λος Άντζελες μετά τις ταραχές

Πετούσε… φωτιές στο β’ ημίχρονο η Εθνική μας, 4-0 τη Βουλγαρία

Καιρός: Πέφτει λίγο η θερμοκρασία σήμερα Τετάρτη στην Πάτρα