Σουβλάκια σολομού με πορτοκάλι

30/08/2016 | 14:11

Υλικά

2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
2 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι
1 κουταλιά του γλυκού κύμινο
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι
1-1/2 κιλό φιλέτο σολομού χωρίς πέτσα, κομμένο σε κύβους
2 πορτοκάλια κομμένα σε κύβους
ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
16 ξύλινα σουβλάκια

Εκτέλεση

Βάζουμε τα ξύλινα σουβλάκια σε τάπερ με νερό και τα αφήνουνε για όλη τη νύχτα ή για μια ώρα αν βιαζόμαστε. Αυτό το κάνουμε για να μη καούν τα σουβλάκια μας.

Ζεσταίνουμε το γκριλ του φούρνου σε μέτρια εστία και βουρτσίζουμε τις σχάρες με λάδι.

Ανακατεύουμε ρίγανη, σουσάμι, κύμινο και το κόκκινο πιπέρι σε ένα μικρό μπολ.

Παίρνουμε κάθε σουβλάκι και βάζουμε εναλλάξ από ένα κομμάτι σολομό και από ένα κύβο πορτοκαλιού. Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα σουβλάκια.

Στη συνέχεια αλείφουμε τα σουβλάκια με το μείγμα μπαχαρικών του μπολ.

Ψήνουμε τα σουβλάκια, γυρίζοντας περιστασιακά για περίπου 8 έως 10 λεπτά συνολικά.

Πηγή: newsbeast.gr

Χωρίς δρομολόγια σήμερα ο Οδοντωτός – Πραγματοποιείται το πέρασμα του Βουραϊκού

Η πρώτη αντίδραση Τραμπ μετά την πρόταση Πούτιν για την Ουκρανία: «Ίσως είναι μια σπουδαία μέρα»

Πάτρα: Εφημερεύοντα φαρμακεία Πάτρας, Αχαΐας σήμερα Κυριακή 11 Μαΐου

Δήμος: Οι τυχεροί πατρινοί που τους επιστρέφει χρήματα από χρέη και δεσμεύσεις λογαριασμών

Ο Πούτιν πρότεινε απευθείας διαπραγματεύσεις Ρωσίας – Ουκρανίας την Πέμπτη στην Κωνσταντινούπολη

Η ιστορία της Αν με το… “στάσου μύγδαλα”

Συνάντηση του Προέδρου της Δημοκρατίας με τον Οικουμενικό Πατριάρχη Βαρθολομαίο

Πάτρα: Εφημερεύοντες γιατροί σήμερα Κυριακή 11 Μαΐου