Το σουφλέ με τυριά και αλλαντικά μπορείς να το φτιάξεις με λίγα και απλά υλικά που έχεις στο σπίτι και είναι μια εύκολη και νόστμη παραλλαγή του κλασσικού σουφλέ τυριών με ψωμί του τοστ.
Γίνεται πανεύκολα και γρήγορα και είναι ιδανικό για γεύμα που μπορείς να το ετοιμάσεις με απλά υλικά.
Υλικά (4-5 μερίδες)
16 φέτες ψωμί για τοστ ( την ψίχα)
500 γρ. κίτρινα τυριά τριμμένα
5-6 φέτες μπέικον
3 αυγά
2 φλιτζάνια τσαγιού γάλα φρέσκο
1 μικρή κρέμα γάλακτος
Βούτυρο λιωμένο + λίγο για την επιφάνεια του σουφλέ
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
Βουτυρώνουμε καλά ένα πυρίμαχο σκεύος. Απλώνουμε μια στρώση με φέτες ψωμί του τοστ και αλείφουμε με λίγο βούτυρο.
Ρίχνουμε τα τριμμένα τυριά και το μπέικον. Βάζουμε από πάνω άλλη μια στρώση φέτες ψωμί του τοστ.
Χτυπάμε σε ένα μεγάλο μπολ το γάλα, τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε με το μείγμα το ψωμί και το αφήνουμε για περίπου 1 ώρα να μουσκέψει καλά.
Πασπαλίζουμε την επιφάνεια του ψωμιού με λίγο τυρί τριμμένο, ρίχνουμε μερικά κομματάκια βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνου, στους 180C, για 45-50 λεπτά μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια του.
Έτοιμο! Καλή όρεξη!
Bovary.gr
