Σήμερα Δευτέρα και αύριο Τρίτη διεξάγεται το W-eat spirit στα πλαίσια του προγράμματος W-eat στο πολυχώρο Royal. Θα ξεκινήσει τη Δευτέρα στις 12:00 με μια πολύ σημαντική ημερίδα με θέμα “Προφίλ καταστημάτων εστίασης και διαχείριση παραπόνων” με τη συνεργασία του τμήματος Διοίκησης Τουρισμού του Πανεπιστημίου Πατρών και εισηγήτριες τις καθηγήτριες Δρ. Ιουλία Πουλάκη και Δρ. Ευαγγελία Χατζοπούλου και την κα Μαρία Πετροπούλου, Υπεύθυνη Ψηφιακού Αποτυπώματος Κοινωνικής Μέριμνας Πανεπιστημίου Πατρών.
Θα ακολουθήσουν εκπαιδευτικά δίωρα από master winers, καθώς και γευστικές δοκιμές από κρασιά, μπύρες και αποστάγματα της περιοχής μας. Την Τρίτη ξεκινώντας στις 14:00 έχουμε εκπαιδευτικά σεμινάρια από εξειδικευμένους sommelier μέχρι τις 16:00. Θα ακολουθήσει το 11o bartenders competition 2019.όπου θα αναδειχθεί η νέα γενιά δημιουργών.
Τα πρόσωπα που θα μας ξεναγήσουν στον κόσμο του κρασιού, της μπύρας και των αποσταγμάτων.
Ανδρέας Ματθίδης AIWS — Παρουσίαση αποσταγμάτων
Είναι ο Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων. Από το 2005 έως το 2007 υπήρξε μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Παγκοσμίου Ενώσεως Οινοχόων (ASI) ενώ από το 2008 είναι μέλος του τρέχοντος Διοικητικού Συμβουλίου Chain Des Rotisseurs Ελλάδος. Ο Ανδρέας Ματθίδης, παράλληλα με τη θέση του Σύμβουλου Εκπαίδευσης
& Ανάπτυξης Οίνων και Ποτών που κατέχει στην εταιρεία Β.Σ. Καρούλιας ΑΒΕΕΠ, εργάζεται ως Senior Lecturer για τα εκπαιδευτικά προγράμματα (Wine & Spirits) του WSPC®, ενώ από το 2009 είναι κάτοχος του τίτλου σπουδών WSET® Diploma.
Ανδρέας Τζούδας -Ακης Ξένος “Κάνοντας το κρασί εύκολο”
Ανδρέας Τζούδας : Συνιδιοκτήτης και sommelier του Bodegas wine-bar restaurant Aπόφοιτος W.S.E.T Level 3, W.S.P.C HESTIA C,M.S Certified Sommelier
Άκης Ξένος : Συνιδιοκτήτης και WINE BYER της κάβας Ρωμάνος, απόφοιτος W.S.E.T Level 3, W.S.P.C HESTIA C,M.S Certified Sommelier
Θα αναλύσουν τις 4 ποικιλίες -πρεσβευτές του Ελληνικού αμπελώνα και θα μας μυήσουν στον κόσμο της γευσιγνωσίας.
Master class – τα μυστικά των premium ποτών
Η TSAKNAKIS PREMIUM BRANDS φέρνει την μακρά ιστορία και κληρονομιά της ως ανεξάρτητος εισαγωγέας premium ποτών από όλη την υφήλιο.
YOUNG BARTENDERS -COMPETITION 2019 Τρίτη 26/11
Λάμπρος Λιόλιος -Υπεύθυνος διαγωνισμού Αντιπρόεδρος της Hellenic Bartenders Αassociation . I.B.A trainer – owner Bartista academy
Ευάγγελος Πάκιος : Βar manager και φιναλίστ στον παγκόσμιο διαγωνισμό bartenders -master class για cocktails με πρωταγωνιστές ελληνικά αποστάγματα
Πρόεδρος ΣΚΕΑΝΑ κ.Σπύρος Στεργίου
