Υλικά
Ζύμη: 75 γρ βουτυρο
1 φακελάκι μαγια
1 νεροπότηρο γάλα χλιαρο
100 γρ ζάχαρη
1 πρεζα αλάτι
Περίπου μισό κιλό αλεύρι ή όσο πάρει μέχρι να μη κολλάει η ζύμη
Γέμιση: Γύρω στα 50 γρ λιωμένο βουτυρο
Ζάχαρη Καστάνη
Κανέλα σκονη
Εκτέλεση
Ανακατεουμε τη μαγια με το γάλα να διαλυθεί και μετά τα χτυπάμε στο μίξερ με το βουτυρο και τη ζάχαρη ! Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα και μόλις γίνει η ζύμη τη βάζουμε σε ενα λαδωμένο μπωλ να φουσκώσει για περίπου 1 ωρα !
Μόλις γίνει την ανοίγουμε με τον πλαστη, απλώνουμε παντου το βουτυρο, από πανω τη ζάχαρη και τυλιγουμε σε ρόλο. Κόβουμε κομμάτια και ψηνουμε στους 180 για μισή ώρα τουλάχιστον
