Συνταγή για ρεβίθια με κάρυ στον φούρνο με λαχανικά για ένα χορταστικό και νόστιμο μεσημεριανό τα κρύα μεσημέρια του Χειμώνα. Μία νηστίσιμη και vegan συνταγή που θα τη φτιάχνετε κάθε φορά που θέλετε να απολαύσετε ρεβίθια.
Υλικά
- ρεβύθια 500 γραμμάρια
- καρότο 2 μεγάλα
- κρεμμυδι 1 ξερό
- ελαιολαδο 1-2 ποτηράκια του κρασιού
- λεμονι Χυμό από 2
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- ρίγανη Κατά βούληση
- κάρυ 1 κουταλάκι του γλυκού
- κουρκουμας 1 πρέζα
- νερό 1/2 ποτήρι του νερού
