Ψάρι στο φούρνο με βούτυρο και λεμόνι

13/02/2019 | 15:38

Ζητήστε από τον ψαρά να φιλετάρει ένα οποιοδήποτε ψάρι, ακόμη και το πιο ταπεινό. Με τη συνταγή που σας δίνω θα δημιουργήσετε ένα καταπληκτικό πιάτο, σε λίγα λεπτά.

Είναι πολύ νόστιμη συνταγή για να ψήσετε ένα φιλέτο πέρκας κατεψυγμένο ή άλλα ψαράκια σε φιλέτο από καλές, ελληνικές φίρμες κατεψυγμένων.

Μοναδική συνταγή για φιλεταρισμένο ψάρι, από το εκλεκτότερο λαυράκι ως τον ταπεινότερο κολιό…

Yλικά

2 κουταλιές σούπας ανάλατο, μαλακό βούτυρο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού
Ξύσμα από ένα λεμόνι
4 -6 φιλέτα ψαριού 
Αλάτι και πιπέρι
Μαϊντανός ψιλοκομμένος

Εκτέλεση

Ανάψτε το φούρνο στους 180 βαθμούς
Απλώστε ελάχιστο ελαιόλαδο σε ταψάκι
Σε ένα μπολάκι βάλτε το βούτυρο, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού και το ξύσμα
Ανακατέψτε καλά να γίνει σαν κρέμα
Ρίξτε αλάτι και πιπέρι στα φιλέτα ψαριού και βάλτε τα στο ταψάκι
Από πάνω ρίξτε όλη την κρέμα
Βάλτε στο φούρνο για 10-20 λεπτά, ανάλογα το πάχος του ψαριού
Σερβίρετε αμέσως, ρίξτε τον μαϊντανό από πάνω

iefimeridagr 

 

Β. Κικίλιας: «Δεν  πρόκειται να ανεχτούμε κινήσεις αισχροκέρδειας σε βάρος των πολιτών»

Εκρήξεις και πυκνός καπνός στην Τεχεράνη: «Χτυπάμε καθεστωτικούς στρατιωτικούς στόχους» λέει το Ισραήλ

Αροανία Καλαβρύτων: Εντοπίστηκε ο πεζοπόρος που χάθηκε στο δάσος

Δίκη Φιλιππίδη: Την Παρασκευή η απολογία για δύο απόπειρες βιασμού

Πυρκαγιά στον Άγιο Στέφανο Λακωνίας – Προειδοποιητικό μήνυμα του 112

Χριστίνα Αλεξοπούλου: Περηφάνια για τις γυναίκες της ΝΕΠ και του ΝΟΠ

Επετειακή συναυλία για τα 10 χρόνια της Πολυφωνικής Πατρών

Κατάκολο: «2 + 1» πλοία σήμερα στο λιμάνι με πάνω από 8000 επιβάτες και μέλη πληρωμάτων