ΥΛΙΚΑ
400 γρ. Έτοιμο κέικ βανίλιας
80 γρ. Τυρί κρεμά
150 Άχνη ζάχαρη
½ κ.γ. Βανίλια εκχύλισμα
1 κ.σ. Γάλα, πλήρες
200 γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη
200 γρ. Σοκολάτα, λευκή λιωμένη
Για το σερβίρισμα
Πολύχρωμες τρούφες
Ξυλάκια για cakepops
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1Σε ένα βαθύ μπολ, θρυμματίζουμε εντελώς το κέικ και το αφήνουμε στην άκρη.
2Σε ένα δεύτερο βαθύ μπολ, βάζουμε το τυρί κρέμα, την άχνη ζάχαρη, τη βανίλια, το γάλα και τα ανακατεύουμε όλα πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3Αδειάζουμε το θρυμματισμένο κέικ στο δεύτερο μπολ και ανακατεύουμε με τα χέρια μας, μέχρι να δημιουργηθεί μία μαλακή ζύμη.
4Πλάθουμε μπαλάκια των 20 γρ. περίπου και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί.
5Βάζουμε το ταψί στην κατάψυξη για 30-35 λεπτά περίπου μέχρι να σφίξουν αρκετά.
6Όταν είναι έτοιμα, τα αφαιρούμε από την κατάψυξη και παράλληλα βάζουμε σε μπολάκια τις σοκολάτες και τα τρουφάκια.
7Παίρνουμε ένα ξυλάκι για cakepop, το βουτάμε ελαφρώς στο μπολ με τη λιωμένη σοκολάτα και στη συνέχεια τοποθετούμε το cakepop.
8Βουτάμε σε όποια σοκολάτα θέλουμε, καλύπτοντας όλη την επιφάνεια του cake pop και στη συνέχεια το βουτάμε στο μπολ με τα τρουφάκια και το αφήνουμε να κρυώσει. Θα ακολουθήσουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα cakepops.
9Τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο ανάποδα και σερβίρουμε.
