Μια εύκολη συνταγή με χειροποίητη ζύμη και φρέσκα υλικά από την ελληνική Γη για όλη την οικογένεια.
Υλικά:
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μπρόκολο
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί Cheddar
1 φλιτζάνι γάλα
1/2 κουταλάκι αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού
2 αυγά
1 φλιτζάνι μοτσαρέλα φρέσκια
Εκτέλεση:
Βράζουμε το μπρόκολο για 10 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει στο σουρωτήρι.
Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπολ.
Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα και το μπρόκολο καθώς και το τυρί και τα βάζουμε πάνω στη ζύμη μας (για τέλεια ζύμη πίτσας πατήστε εδώ).
Ψήνουμε μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να μοσχομυρίσει.2. Ακόμη, καθώς είναι εξαιρετικά αντιοξειδωτικά, κάνουν συνολικά καλό στην υγεία.
