Συνταγή για Πηλιορείτικες δίπλες. Οι πιο τραγανές και μελωμένες δίπλες, σιροπιασμένες με το ίδιο σιρόπι που φτιάχνουμε για να μελώσουμε τα μελομακάρονα. Με σχέδιο φιογκάκι για να κλέψετε τις εντυπώσεις στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι όχι μόνο για την γεύση αλλά και για την εμφάνιση.
Υλικά
αυγα 3
Φυσικό χυμό πορτοκάλι 1 ποτήρι
αλατι 1 πρέζα
ζαχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού
ελαιολαδο 2 κουταλιές σούπας
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 του κιλού περίπου
Για το σιρόπι
μελι 200 ml
ζαχαρη 200 γραμμάρια
νερό 200 ml
λεμονι 1/2
πορτοκαλι 1
κανελά 1 ξυλάκι
Για το τηγάνισμα
σπορέλαιο 250 ml περίπου
Για το πασπάλισμα
καρυδια 200 γραμμάρια περίπου τριμμένα
