Tο τσάι, τα μούρα, τα μήλα και η μαύρη σοκολάτα είναι τρόφιμα πλούσια σε φλαβονοειδή, που παρέχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία.
Νέα έρευνα διαπίστωσε ότι όσοι καταναλώνουν μια ποικιλία τροφών πλούσιων σε φλαβονοειδή, όπως τσάι, μούρα, μαύρη σοκολάτα και μήλα, θα μπορούσαν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης σοβαρών παθήσεων και να έχουν τη δυνατότητα να ζήσουν περισσότερο.
Η μελέτη διεξήχθη από μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο Queen’s του Μπέλφαστ, το Πανεπιστήμιο Edith Cowan του Περθ (ECU) και το Πανεπιστήμιο της Βιέννης.
Τα ευρήματα αποκαλύπτουν ότι η αύξηση της ποικιλίας των φλαβονοειδών που περιλαμβάνουμε στη διατροφή μας θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης παθήσεων, όπως ο διαβήτης τύπου 2, οι καρδιαγγειακές παθήσεις, ο καρκίνος και οι νευρολογικές παθήσεις.
Τα φλαβονοειδή βρίσκονται σε φυτικές τροφές όπως το τσάι, τα βατόμουρα, οι φράουλες, τα πορτοκάλια, τα μήλα, τα σταφύλια, ακόμη και το κόκκινο κρασί και η μαύρη σοκολάτα.
Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature Food, παρακολούθησε περισσότερους από 120.000 συμμετέχοντες ηλικίας από 40 έως 70 ετών για περισσότερο από μια δεκαετία. Είναι η πρώτη μελέτη αυτού του είδους που υποδηλώνει ότι υπάρχει όφελος από την κατανάλωση ενός ευρέος φάσματος φλαβονοειδών, πέρα από την απλή κατανάλωση μεγάλης ποσότητας αυτών των συστατικών.
Δείτε επίσης: «Χρυσό γάλα»: Το ιδανικό ρόφημα να πιείτε το βράδυ για την υγεία του εντέρου
«Γνωρίζαμε ότι η μεγάλη ποσότητα φλαβονοειδών στην διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διάφορων προβλημάτων υγείας. Τώρα ξέρουμε ότι και η μεγάλη ποικιλία μπορεί να συμβάλλει σε αυτή τη μείωση», εξηγεί ένας από τους επικεφαλής της μελέτης, ο καθηγητής Aedin Cassidy.
Η πρόσληψη περίπου 500 mg φλαβονοειδών την ημέρα συσχετίστηκε με 16% χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας από κάθε αιτία, καθώς και με 10% χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και αναπνευστικών παθήσεων, τονίζουν οι ερευνητές. «Αυτή είναι περίπου η ποσότητα φλαβονοειδών που θα καταναλώνατε σε δύο φλιτζάνια τσάι», προσθέτουν.
«Ωστόσο, όσοι κατανάλωναν μια ευρύτερη ποικιλία φλαβονοειδών, είχαν ακόμη χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης αυτών των ασθενειών, ακόμη και όταν κατανάλωναν την ίδια συνολική ποσότητα», εξηγούν.
Έτσι, για παράδειγμα, αντί να πίνετε απλώς τσάι, είναι καλύτερο να τρώτε μια σειρά από τροφές πλούσιες σε φλαβονοειδή, όπως μούρα, μήλα και μαύρη σοκολάτα.
