Συνταγή για ογκρατέν ζυμαρικών με πένες, μπεσαμέλ, διάφορα τυριά και αλλαντικά στον φούρνο για το Κυριακάτικο τραπέζι από τη φίλη μας Rena Babatsi.
Υλικά
πενες 1 συσκευασία
φέτα 100 γραμμάρια
γκούντα 100 γραμμάρια
μοτσαρελα 100 γραμμάρια
γαλοπουλα 5-6 φέτες
πιπεριά 1
Για τη μπεσαμέλ
βουτυρο 100 γραμμάρια
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γραμμάρια
Γάλα φρέσκο 1 λίτρο
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση λευκό
μοσχοκάρυδο 1-2 πρέζες
Για το πασπάλισμα
γκούντα 1 χούφτα
μοτσαρελα 1 χούφτα
