Υλικά:
- βουτυρο 2 κουταλιές της σούπας
- νερό 1 ποτήρι
- ξερή μαγιά 1 φακελάκι
- ζαχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλατι Κατά βούληση
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γραμμάρια περίπου
Για τη γέμιση:
- τυρί κρέμα 200 γραμμάρια
- μιξ τυριών 200 γραμμάρια που λιώνουν
- ζαμπόν 7-8 φέτες
- μπεικον 7-8 φέτες
- πιπεριά 1-2
- ρίγανη Κατά βούληση
Σε ένα μπολ διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη στο χλιαρό νερό και αφήνουμε για 5–10 λεπτά μέχρι να ενεργοποιηθεί και να αφρίσει. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το αλάτι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι, ζυμώνοντας παράλληλα, μέχρι να έχουμε μια μαλακή και ελαστική ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Σκεπάζουμε το μπολ με καθαρή πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
Περιεχόμενα
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα. Προσθέτουμε τα μαλακά τυριά, το ζαμπόν, το μπέικον και τις πιπεριές. Πασπαλίζουμε με ρίγανη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
