Παστουρμαδοπιτάκια
Αυτά τα τραγανά ρολάκια μπουρέκι γεμιστά με πικάντικο παστουρμά και τυρί είναι μια απόλαυση που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Η λεπτή και τραγανή ζύμη αγκαλιάζει τέλεια τη ζουμερή γέμιση, δημιουργώντας μια ακαταμάχητη γευστική εμπειρία.
Ας δούμε τι κάνει αυτά τα ρολάκια τόσο ξεχωριστά:
- Η γεύση: Ο συνδυασμός του αλμυρού παστουρμά με το πικάντικο τυρί είναι ασύγκριτος. Η ζύμη μπουρέκι προσθέτει μια νότα τραγανότητας, ενώ τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά δίνουν μια ζεστή και γήινη γεύση.
- Η υφή: Τα ρολάκια είναι τραγανά εξωτερικά και ζουμερά εσωτερικά. Η ζύμη μπουρέκι ψήνεται μέχρι να χρυσίσει, δημιουργώντας μια ακαταμάχητη υφή.
- Η ευελιξία: Μπορείτε να σερβίρετε αυτά τα ρολάκια ως ορεκτικό, μεζέ ή ακόμα και ως κυρίως πιάτο. Είναι ιδανικά για πάρτι, μπουφέ ή για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα.
- Η ευκολία: Η συνταγή για αυτά τα ρολάκια είναι πολύ εύκολη και δεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα.
Εάν ψάχνετε για μια νόστιμη, εύκολη και εντυπωσιακή συνταγή, τα παστουρμαδοπιτάκια σε ρολάκια μπουρέκι είναι η τέλεια επιλογή!
Υλικά
100 γρ. παστουρμά
200 γρ.κασέρι
15 ντοματίνια
5 φύλλα κρούστας
1 αυγό
λίγο σουσάμι
λίγο βούτυρο λιωμένο
Εκτέλεση
Κόβουμε το κάθε φύλλο κατά μήκος σε 3 μέρη.
Αλείφουμε κάθε κομμάτι με λίγο βούτυρο και βάζουμε στη μία άκρη λίγο παστουρμά, λίγο κασέρι και ένα ντοματίνι κομμένο ροδελίτσες.
Τυλίγουμε τα πλαϊνά του κάθε φύλλου και το ρολάρουμε.
Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να τελειώσουν όλα μας τα υλικά.
Βγάζουμε 15 παστουρμαδοπιτάκια.
Τα αλείφουμε με αυγό και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 στον αέρα για 10 με 15 λεπτά περίπου.
Καλή επιτυχία
Η Συνταγή είναι της Ραλλούς Ψαραδέλλη
ΠΗΓΗ xrysoskoufaki.gr
