Παραδοσιακή φάβα

20/11/2018 | 12:04

Υλικά για 4 άτομα
1/2 κιλό φάβα
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
1 λεμόνι

Εκτέλεση

Ξεπλένετε τη φάβα και τη βάζετε μέσα σε κατσαρόλα. Ρίχνετε νερό 4 δάχτυλα πάνω από την φάβα.

Τη βράζετε σε σιγανή φωτιά και μόλις αρχίσει και αφρίζει μαζεύετε τον αφρό και τον πετάτε με τη βοήθεια μιας κουτάλας.

Έχετε ψιλοκόψει τα κρεμμύδια και τα προσθέτετε μέσα στη φάβα.

Χαμηλώνετε την φωτιά και την αφήνετε να σιγοβράζει μέχρι να δοκιμάσετε να έχει μαγειρευτεί.

Μόλις βράσει και λίγο πριν την κατεβάσετε από το μάτι της κουζίνας ρίχνετε αλάτι και πιπέρι.

Σερβίρετε στο πιάτο και ρίχνετε από πάνω λάδι, ψιλοκομμένο ωμό και ξερό κρεμμύδι, λεμόνι ή ελιές.

Πηγή: newsbeast.gr

Ο καραγκιόζης στις γειτονιές της Πάτρας και τον Ιούλιο

Χατζηδάκης: Κυβερνητική πρωτοβουλία για επιστροφή των επιδοτήσεων από τους επιτήδειους

Ειρήνη Μουρτζούκου: Τριμελή επιτροπή ιατροδικαστών για το πόρισμα αιτίας θανάτου των παιδιών στην Αμαλιάδα ζητά το Ανθρωποκτονιών

Ενοχή για επτά κατηγορούμενους σε υπόθεση παράνομων αγροτικών επιδοτήσεων από τον ΟΠΕΚΕΠΕ, ζήτησε η εισαγγελέας

Νομαρχιακή Αχαΐας ΠΑΣΟΚ: Κλιμάκιο αύριο στην Πυροσβεστική

Ισπανία, Γαλλία και Πορτογαλία λιώνουν από τον καύσωνα – «Έσπασαν» τα θερμόμετρα με 46 βαθμούς στη Γρανάδα

Ξεκινά σήμερα στο Δημοτικό Ωδείο Πατρών η «Θερινή Μουσική Ακαδημία»

ΡΩΓΜΗ: “Η κόμισσα της φάμπρικας” στο Θέατρο Κρήνης