Το σπιτικό παγωτό το καλοκαίρι έχει την τιμητική του. Πρόκειται για ένα υπέροχο και πάντα ευπρόσδεκτο κέρασμα, που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους.
Ειδικά το παγωτό σάντουιτς είναι το κάτι άλλο. Με πανεύκολη συνταγή και λίγα υλικά, μπορείτε να το φτιάξετε σε ελάχιστο χρόνο και σίγουρα δεν θα το μετανιώσετε.
Υλικά που θα χρειαστείτε
500 ml καλά παγωμένη στο ψυγείο κρέμα γάλακτος
400 ml ζαχαρούχο γάλα
1 κ.τ.γ. υγρή βανίλια
1-2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ (ή ο,τι άλλο μπισκότο σας αρέσει)
Αν θέλετε να κάνετε σοκολατένια την κρέμα προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κακάο. Επίσης, μπορείτε να ρίξετε και τριμμένα φιστίκια Αιγίνης
Πώς θα φτιάξετε το παγωτό σάντουιτς
Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει
Προσθέστε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να έχετε μια πηχτή κρέμα
Βάλτε το κακάο, τη βανίλια ή το φιστίκι και συνεχίστε το ανακάτεμα για 1′
Σε ένα τάπερ στρώστε τα μπισκότα
Ρίξτε από πάνω την κρέμα
Σκεπάστε την κρέμα με μπισκότα
Βάλτε το τάπερ στην κατάψυξη για να παγώσει.
Προσέξτε τα μπισκότα που θα μπουν από πάνω να βρίσκονται στην ίδια θέση με τα κάτω, για να μπορέσετε να τα κόψετε με ευκολία όταν η κρέμα παγώσει.
