Το παγωτό παρφέ φράουλα είναι πεντανόστιμο και μπορείτε να το φτιάξετε στο σπίτι χρησιμοποιώντας μόνο 5 υλικά! Μάλιστα θα σας χαρίσει ελάχιστες θερμίδες στην σιλουέτα σας γι’ αυτό μπορείτε να το ευχαριστηθείτε χωρίς τύψεις!
ΥΛΙΚΑ:
• μισό φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι τσαγιού νερό
• 4 κροκαδια αυγών
• 1 κιλό φράουλες
• 1/2 κιλό σαντιγί
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Βράζετε το νερό με την ζάχαρη για 10 λεπτα.
2. Βάζετε τα κροκαδια σε μπεν μαρι και τα χτυπάτε, ρίχνετε το σιρόπι λίγο λίγο, ενώ ανακατεύετε συνεχώς ως το μείγμα πήξη ελαφρά. Το αποσύρετε από την φωτιά και το να ανακατεύετε μέχρι να κρυώσει.
3. Λιώνετε τις φράουλες και τις προσθέτετε στο μίγμα. Προσθέτετε και την σαντιγί ανακατεύοντας ελαφρά. Το βάζετε σε φορμακια μεταλλικά και το αφήνετε στο ψυγείο 4 με 5 ώρες .
