Μαρινάδα για μαλακές μοσχαρίσιες μπριζόλες

Υλικά:

• ελαιολαδο 2 κουταλιές της σούπας
• θυμάρι 1 κλωνάρι φρέσκο
• κρεμμυδι 2 φρέσκα ψιλοκομμένα
• λεμονι 1 κομμένο σε μικρά κομματάκια
• σκορδο 1 σκελίδα ψιλοκομμένη
• ρίγανη 2 κλωνάρια φρέσκια
• βουτυρο 2 κουταλιές της σούπας καλό λιωμένο
• δάφνη 1 φύλλο
• πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού πράσινο
• αλατι Κατά βούληση θαλασσινό

• Η Τσικνοπέμπτη έρχεται και προσωπικά ανυπομονώ περισσότερο από ότι ανυπομονούσα να έρθουν τα Χριστούγεννα. Αν φέτος θέλεις να απολαύσεις μοσχαρίσιες μπριζόλες θα πρέπει να ξέρεις ότι το μυστικό για να βγουν νόστιμες είναι το σωστό ψήσιμο αλλά και η σωστή μαρινάδα. Για το ψήσιμο, το αφήνουμε πάνω σου, αλλά εμείς θα σου δείξουμε την καλύτερη και πιο εύκολη μαρινάδα με πράσινο πιπέρι, λιωμένο βούτυρο και μυρωδικά.
• Οι μοσχαρίσιες μπριζόλες είναι από τις καλύτερες μπριζόλες παγκοσμίως αφού το μοσχάρι θεωρείται ένα πολύ καθαρό κρέας. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να τις ψήσεις, καλοψημένες ή με το…αιματάκι τους που λέει και ο λαός, αλλά σε όλους αυτούς τους τρόπους θα πρέπει να δώσεις ιδιαίτερη έμφαση στη μαρινάδα. Γι’ αυτό και σου προτείνω την καλύτερη και πιο πετυχημένη μαρινάδα για μοσχαρίσιες μπριζόλες με όλα τα μυστικά της.
• Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το φρέσκο θυμάρι, τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, το ψιλοκομμένο λεμόνι, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τη ρίγανη, το λιωμένο βούτυρο, το φύλλο δάφνης, το πράσινο πιπέρι και το θαλασσινό αλάτι. Βάζουμε τις μοσχαρίσιες μπριζόλες σε σακούλες τροφίμων και σε κάθε σακούλα βάζουμε και τη μαρινάδα. Αφήνουμε για τουλάχιστον 5 ώρες τις μπριζόλες στο ψυγείο, μέσα στη μαρινάδα τους και έπειτα ψήνουμε. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

daddy-cool.gr