Αν ψάχνετε για μια γρήγορη, εύκολη και γεμάτη γεύση επιλογή για το μεσημεριανό σας γεύμα, αυτή η συνταγή με λουκάνικα, πατάτες και πιπεριές στον φούρνο είναι η ιδανική επιλογή!
Είναι ένα φαγητό που συνδυάζει την απλότητα με την απόλυτη νοστιμιά, ενώ χρειάζεται ελάχιστη προετοιμασία. Με τα αρώματα των μπαχαρικών και τη ζεστασιά που προσφέρουν τα λουκάνικα, αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για οικογενειακά τραπέζια ή ένα χορταστικό γεύμα μέσα στη μέρα.
Σερβίρεται εύκολα, ικανοποιεί κάθε γούστο και αφήνει το σπίτι γεμάτο λαχταριστά αρώματα!
Υλικά:
4 λουκάνικα (χοιρινά ή κοτόπουλου)
4 μεγάλες πατάτες, κομμένες σε κυβάκια
2 πιπεριές (μία κόκκινη και μία πράσινη), κομμένες σε λωρίδες
1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
Αλάτι και πιπέρι (κατά βούληση)
3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι νερό
Χυμός από 1 λεμόνι
Εκτέλεση:
Προθέρμανση φούρνου: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Προετοιμασία υλικών: Σε ένα μεγάλο ταψί, τοποθετήστε τις πατάτες, τις πιπεριές και το κρεμμύδι. Προσθέστε το σκόρδο, τη ρίγανη, την πάπρικα, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά με το ελαιόλαδο.
Προσθήκη λουκάνικων: Κόψτε τα λουκάνικα σε μεγάλα κομμάτια (ή αφήστε τα ολόκληρα αν προτιμάτε) και τοποθετήστε τα πάνω από τα λαχανικά.
Προσθήκη υγρών: Ρίξτε το νερό και τον χυμό λεμονιού πάνω από τα υλικά.
Ψήσιμο: Σκεπάστε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 20-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες και τα λουκάνικα.
Σερβίρισμα: Σερβίρετε ζεστά, συνοδευόμενα από μια δροσερή σαλάτα ή τζατζίκι.
Απολαύστε ένα γευστικό και εύκολο μεσημεριανό!
patrisnews.com
