Συνταγή για λαχταριστά και αφράτα ριγανοψωμάκια με σπιτική ζύμη με νωπή μαγιά και γέμιση από τυριά που λιώνουν και μπόλικη ρίγανη. Αρωματικά ψωμάκια με ρίγανη για μπουφέ αλλά και για μεζεδάκια που μπορούμε να προσθέσουμε επιπλέον υλικά όπως σάλτσα ντομάτας.
- καλαμποκέλαιο 300 ml
- Γάλα φρέσκο 600 ml ζεστό
- ζαχαρη 3 κουταλιές της σούπας
- αλατι 1 1/2 κουταλιά της σούπας
- μαγιά 2 κύβους νωπή
- ασπραδια 2
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1.200 γραμμάρια
- μιξ τυριών 250 γραμμάρια περίπου που λιώνει
- ρίγανη 1-2 κουταλιές της σούπας (συνολικά)
- τυρί 100 γραμμάρια περίπου τριμμένο σκληρό
- κρόκους αυγού 2
- Γάλα φρέσκο 1-2 κουταλιές της σούπας
Η ρίγανη είναι ένα μυρωδικό που χαρίζει και γεύση και άρωμα σε κάθε μας φαγητό. Σήμερα θα δοκιμάσουμε πρωτότυπα ψωμάκια με ρίγανη και τυριά που λιώνουν. Μοιάζουν λίγο με πιτσάκια, είναι σχετικά εύκολα και η ζύμη είναι σπιτική.
