Συνταγή για κοτόπουλο στη γάστρα, με τραγανή πέτσα και ζουμερό κρέας, με πικάντικη μαρινάδα για το Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο. Μπορούμε να συνοδεύσουμε με χωριάτικη σαλάτα, ρύζι, πατάτες φούρνου ή πατάτες τηγανιτές. Από τη φίλη μας Μένια Στεφοπούλου.
Υλικά
κοτόπουλο 1 μεγάλο
Για τη μαρινάδα
ελαιολαδο 100 ml
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά
κετσαπ 1 κουταλιά της σούπας
ρίγανη 1-2 τσιμπιές
μπούκοβο 1-2 τσιμπιές γλυκό
