Κοτόπουλο με σύκα

25/08/2025 | 14:25

Δείτε τη συνταγή του tlife.gr

Συστατικά

  • 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου ‘η 6-8 μπουτάκια
  • 5 μεγάλα σύκα φρέσκα
  • 250 ml ξηρό κόκκινο κρασί
  • 1/4 κ.γ. γαρίφαλο, σε σκόνη
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

–Ξεφλουδίζεις τα σύκα και τα κόβεις σε τέσσερα κομμάτια
–Ρίχνεις το ελαιόλαδο σε μια και σοτάρεις το κοτόπουλο για 5 περίπου λεπτά και στις δύο πλευρές
–Προσθέτεις αλάτι, πιπέρι, το γαρίφαλο, την κανέλα και σβήνεις με το μισό κρασί
–Περιμένεις 1-2 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το κρασί και ρίχνεις σύκα και 1 φλιτζάνι νερό
–Τα αφήνεις να βράσουν για 10 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο
–Αφαιρείς το κοτόπουλο και το αφήνεις στην άκρη και σκεπασμένο με ένα πιάτο
–Βάζεις τη σάλτσα στο multi και την πολτοποιείς, την ρίχνεις πάλι στην κατσαρόλα και την βράζεις για –2 λεπτά ακόμη
–Προσθέτεις το υπόλοιπο κρασί και βράζεις για ακόμη 5 λεπτά
–Προσθέτεις το κοτόπουλο και τα υπόλοιπα σύκα και τα ανακατεύεις απαλά με την ξύλινη κουτάλα
–Μπορείς να το συνοδεύσεις με ρύζι.

Δ. Παλούμπης: Οι πρώτες βροχές αποκάλυψαν την αλήθεια-Πατρών–Πύργου, ένας δρόμος προχειρότητας και σπατάλης

Το Σάββατο το τελευταίο «αντίο» στον Διονύση Σαββόπουλο – Δημοσία δαπάνη η κηδεία του

Ενόχληση για την απουσία Δένδια από τη Βουλή 

Πάτρα: Πουλήθηκε η VESO MARE – Δείτε ποιος είναι ο νέος ιδιοκτήτης

Τα εμβόλια κατά του κορονοϊού «μάχονται» τον καρκίνο – Μελέτη διαπιστώνει ανοσολογική αντίδραση για την καταπολέμηση της νόσου

Πάτρα: Bρέθηκε νεκρή 38χρονη

Πώς έγινε η φονική σύγκρουση στη Φωκίδα – Νεκρός 21χρονος, σοβαρά τραυματισμένος 37χρονος μεταφέρθηκε στην Πάτρα

Πάτρα: Υποχώρησε το οδόστρωμα και “μπλόκαρε” όλη η Κανακάρη – Τι καταγγέλλουν καταστηματάρχες – ΦΩΤΟ