Συνταγή για κοτόπιτα με πιπεριές και μπεσαμέλ. Μία λαχταριστή κοτόπιτα με τραγανό φύλλο κρούστας, αφράτη μπεσαμέλ, πιπεριές και τυριά που λιώνουν. Μπορούμε να την φτιάξουμε με το κοτόπουλο που μας περίσσεψε και να προσθέσουμε ακόμη και μανιτάρια. Μία πίτα που αποτελεί πλήρες γεύμα για όλη την οικογένεια, το μεσημέρι ή το βράδυ.
Υλικά
κοτόπουλο Όσο μας περίσσεψε
πιπεριά 2 πορτοκαλί
γαλοπουλα 5-6 φέτες
κρεμα γαλακτος 1
μιξ τυριών 150 γραμμάρια που λιώνουν
μοτσαρελα 50 γραμμάρια
Για την μπεσαμέλ
βιτάμ 2-3 κύβους
αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 2-3 κουταλιές της σούπας
κύβος κότας Μισό
μοσχοκάρυδο Κατά βούληση
Γάλα φρέσκο Περίπου 500 ml
Για το φύλλο
φυλλο κρουστας 1 συσκευασία
Για το άλειμμα
αυγα 1
Για το πασπάλισμα
σουσαμι Κατά βούληση
