Συνταγή για κολοκυθοτυρόπιτα με κίτρινη κολοκύθα φέτα και τραχανά. Μια κρατσανιστή πίτα με φύλλο σφολιάτας για κολατσιό στο σχολείο το ταπεράκι της δουλειάς αλλά και για όλη την περίοδο των Χριστουγέννων. Μπορούμε να τις αποθηκεύσουμε και στην κατάψυξη για να τις ψήσουμε την ημέρα των Χριστουγέννων. Πανεύκολη, αρωματική και πεντανόστιμη. Μία συνταγή της φίλης μας Theni Sotiropoulou.
Υλικά
φύλλο σφολιάτας 2
Για τη γέμιση
κολοκύθα 1 μέτρια
τραχανάς 1 κούπα
ελαιολαδο 1 κούπα
άνηθος 1 ματσάκι
μαιντανος 1 ματσάκι
σκορδο 1/2 κεφάλι λιωμένο
κρεμμυδι 1 τριμμένο
αυγα 5
φέτα 300 γραμμάρια
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
Για το πασπάλισμα
σουσαμι Κατά βούληση
