Συνταγή για τα πιο αφράτα κεφτεδάκια με σόδα αναψυκτικό και πατάτες φούρνου σαν τηγανιτές για το ολοήμερο των παιδιών αλλά και το μεσημεριανό όλης της οικογένειας. Μία συνταγή της φίλης μας Souki Simeonidou.
Υλικά
κιμάς ανάμεικτος 600 γραμμάρια (περισσότερο μοσχάρι από ότι χοιρινό)
κρεμμυδι 1 μεγάλο
σκορδο 1 σκελίδα
ελαιολαδο 2 κουταλιές της σούπας
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού
δυοσμος 1-2 πρέζες ξηρός
μαιντανος 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος
μπαγιατικο ψωμι 1 φλιτζάνι ψίχουλα από
σοδα 250 ml αναψυκτικό
Για το συνοδευτικό
πατατες 1-2
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
ελαιολαδο 1/2 ποτηράκι του κρασιού
νερό 1-2 ποτηράκια του κρασιού
