Καρπούζι ή πεπόνι; Είναι τα απόλυτα φρούτα του καλοκαιριού – Όμως ποιο από τα δύο ευνοεί περισσότερο την απώλεια βάρους και ποιο βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου; Η κυρία Φλώρα Λουκιανού, Κλινική Διαιτολόγος – Αθλητική Διατροφολόγος, εξηγεί
Το καρπούζι και το πεπόνι είναι χωρίς αμφιβολία τα πιο αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού. Δεν ξεχωρίζουν μόνο για τη γεύση και τη δροσιά τους, αλλά και για τα διατροφικά τους οφέλη. Ποιο όμως είναι πιο κατάλληλο για απώλεια βάρους; Και ποιο βοηθά περισσότερο στη ρύθμιση του σακχάρου; Ας δούμε αναλυτικά τις διαφορές τους:
Καρπούζι
- Περιεκτικότητα σε νερό: Πολύ υψηλή, περίπου 92%, ιδανικό για ενυδάτωση.
- Θερμίδες: Εξαιρετικά χαμηλό σε θερμίδες, καθώς περιέχει μόλις 30 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
- Θρεπτικά συστατικά: Πλούσιο σε λυκοπένιο, κιτρουλίνη, βιταμίνες A, C και B6, με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
- Γλυκαιμικός δείκτης: Έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (72–80), που σημαίνει ότι μπορεί να προκαλέσει ταχύτερη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
- Γλυκαιμικό φορτίο: Έχει χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο, δηλαδή δεν επηρεάζει σημαντικά το σάκχαρο όταν καταναλώνεται σε λογικές ποσότητες.
Πεπόνι
- Περιεκτικότητα σε νερό: Πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, αλλά ελαφρώς χαμηλότερη από το καρπούζι (~90%).
- Θερμίδες: Χαμηλό σε θερμίδες, αλλά περιέχει λίγο περισσότερες από το καρπούζι, περίπου 34–38 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
- Θρεπτικά συστατικά: Πλούσιο σε βιταμίνη C (περισσότερη από το καρπούζι), καθώς και βιταμίνες B6, K, κάλιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη.
- Γλυκαιμικός δείκτης: Έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (περίπου 65–69).
- Γλυκαιμικό φορτίο: Έχει χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο και μάλιστα λίγο χαμηλότερο από του καρπουζιού, κάτι που ευνοεί τη σταθερότητα του σακχάρου.
Ποιο είναι καλύτερο για απώλεια βάρους;
Και τα δύο φρούτα είναι εξαιρετικές επιλογές για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Το καρπούζι είναι καλύτερο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, λόγω της εξαιρετικά χαμηλής θερμιδικής του αξίας και της μεγάλης περιεκτικότητάς του σε νερό. Το πεπόνι, ωστόσο, περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες και βιταμίνες, με αποτέλεσμα να προκαλεί μεγαλύτερο κορεσμό και να βοηθά περισσότερο στην αποφυγή τσιμπολογήματος ανάμεσα στα γεύματα.
Ποιο είναι καλύτερο για τη ρύθμιση του σακχάρου;
Αν και και τα δύο φρούτα περιέχουν παρόμοια ποσότητα φυσικών σακχάρων, το πεπόνι έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη, γεγονός που το καθιστά πιο φιλικό για τη ρύθμιση του σακχάρου, ειδικά σε άτομα με προδιάθεση για διαβήτη ή διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, και τα δύο έχουν χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο, οπότε όταν καταναλώνονται με μέτρο, μπορούν να ενταχθούν σε ένα ισορροπημένο διατροφικό πλάνο.
Η καλύτερη επιλογή εξαρτάται από τις ατομικές ανάγκες και προτιμήσεις του καθενός.
ygeiamou.gr
