Τα καρότα είναι ένα αγαπημένο λαχανικό το οποίο βρίσκεται ψηλά στις προτιμήσεις μας για πολλούς και διαφορετικούς λόγους. Συνήθως, το βάζουμε σε συνταγές ωμό ενώ σε άλλες περιπτώσεις το σοτάρουμε ή το βράζουμε.
Πιο κάτω θα δεις μια υπέροχη συνταγή για το πως θα φτιάξεις καραμελωμένα καρότα με βαλσάμικο και ετοιμάσου να το απολαύσεις.
Υλικά
-1 κ.σ. ελαιόλαδο
-2 καρότα, κομμένα
-Καρυκεύματα της αρεσκείας σας
-2 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο
-1/2 κ.γ. καστανή ζάχαρη
Εκτέλεση
Ζέστανε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μεσαία φωτιά. Ρίξε τα καρότα και τα μυρωδικά στην κατσαρόλα. Μαγείρεψε και ανακάτεψε μέχρι να πάρουν χρώμα τα καρότα, περίπου 8-10′. Πρόσθεσε προσεκτικά το βαλσάμικο και μαγείρεψε για άλλα 3′.
Πρόσθεσε την καστανή ζάχαρη στα καρότα και ανακάτεψε μέχρι να λιώσει, περίπου 2′.
Έτοιμο, και καλή σου όρεξη!
