Ολοκληρωμένη πρόταση για γεύμα.
Υλικά
1 μέτρια πατάτα
100 γρ. φέτα
3 αυγά
λίγο λάδι
αλάτι, πιπέρι, λίγη ρίγανη
Εκτέλεση
Κόβουμε την πατάτα σε πολύ πολύ λεπτές, στρογγυλές φέτες.
Στο τηγάνι μας βάζουμε λίγο λάδι και απλώνουμε τις πατάτες για να καλύψουμε όλη τη βάση του τηγανιού.
Ανάβουμε τη φωτιά και αφήνουμε τις πατάτες μας να ψηθούν.
Οταν καταλάβουμε ότι έχουν ροδίσει, βάζουμε από πάνω της τη φέτα, τριμμένη χοντρά με το χέρι.
Προσθέτουμε ρίγανη και πιπέρι.
Αφήνουμε για 1 με 2 λεπτά, ενώ ταυτόχρονα χτυπάμε τα αυγά μας.
Ρίχνουμε πάνω από τις πατάτες και το τυρί τα αυγά και τα αφήνουμε να ψηθούν.
Ανασηκώνουμε απαλά τις πατάτες για να περάσει ελαφρώς το αυγό και από κάτω.
Μόλις ψηθεί η ομελέτα μας κατεβάζουμε από τη φωτιά, τη βγάζουμε προσεκτικά σε ένα πιάτο και την απολαμβάνουμε!
