Υλικά
20 μπισκότα (περίπου)
400 γρ κουβερτούρα γάλακτος
150 ml γάλα φρέσκο (χαμηλά λιπαρά) και λίγο ακόμα για τα μπισκότα
1 γιαούρτι στραγγιστό (χαμηλά λιπαρά)
[Μπισκοτογλυκό ψυγείου]
Εκτέλεση
Βράζουμε (σχεδόν) τα 150ml γάλακτος και τα ρίχνουμε πάνω από την κομματιασμένη κουβερτούρα.
Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν κι αφήνουμε στην άκρη 5-10 λεπτά να κρυώσουν λίγο.
Ρίχνουμε και το γιαούρτι κι ανακατεύουμε.
Βουτάμε τα μπισκότα στο γάλα και τα στρώνουμε στη φόρμα καλύπτοντας όλα τα κενά.
Ρίχνουμε τη μισή ποσότητα κρέμας, σκεπάζουμε με μια ακόμα στρώση μπισκότα (βουτηγμένα στο γάλα) και ρίχνουμε και την υπόλοιπη κρέμα.
Το αφήνουμε στο ψυγείο να σταθεί 2-3 ώρες.
Αφού το βγάλουμε από το ψυγείο το γαρνίρουμε με ό,τι θέλουμε..σαντιγί, τρούφα, τριμμένα πουράκια, μπισκότα, maltisers, τριμμένη γκοφρέτα….νομίζω του πάνε όλα..
