Τα μακαρόνια αποτελούν για όλους μια εύκολη και ταυτόχρονα νόστιμη λύση. Με αυτή την συνταγή όμως, θα φτάσετε τις γεύσεις σας σε άλλο επίπεδο.
Η πιο απολαυστική μακαρονάδα με σάλτσα μπολονέζ σας περιμένει!
ΥΛΙΚΑ
Λίγα φυλλαράκια βασιλικό
1 φύλλο δάφνη
200 γρ. παρμεζάνα
Μισό κιλό κιμά
Μισό κιλό μακαρόνια
100 γρ. ελαιόλαδο
1 κουταλάκι ρίγανη
1 σκ. σκόρδο
2 κρεμμύδια
4 ώριμες ντομάτες
αλάτι
πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πρώτα από όλα ετοιμάζουμε τον κιμά μας.
Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει.
Στην συνέχεια, προσθέτουμε τον κιμά ανακατεύοντας.
Ρίχνουμε τις ντομάτες, τον βασιλικό, τη ρίγανη, τη δάφνη, αλάτι, πιπέρι, το ανάλογο νερό και τα αφήνουμε όλα μαζί να βράσουν περίπου 45 λεπτά.
Έπειτα, βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό τόσο που να κρατάνε λίγο.
Τα κρυώνουμε με άφθονο κρύο νερό, τα στραγγίζουμε και τα σοτάρουμε με 2 κουταλιές καυτό ελαιόλαδο.
Τέλος, σερβίρουμε τα μακαρόνια ζεστά σε μία πιατέλα περιχύνοντας με κιμά και πασπαλίζοντας με τυρί τριμμένο.
supersyntages.gr
