Αν και η παγκόσμια παραγωγή σιτηρών εκτιμάται σε επίπεδα ρεκόρ, οι γεωπολιτικοί κίνδυνοι και η γενικότερη αστάθεια σε συνδυασμό με την αυξημένη ζήτηση από την Κίνα συντηρούν τις τιμές σε υψηλά επίπεδα με αυξητική τάση.
Ο δείκτης τιμών των σιτηρών του FAO αυξήθηκε κατά 1,8% σε μηνιαία βάση. Οι τιμές του σιταριού αυξήθηκαν λόγω της πιθανής ζήτησης από την Κίνα και των γεωπολιτικών εντάσεων στην περιοχή της Μαύρης Θάλασσας, ενώ οι τιμές του καλαμποκιού υποστηρίχθηκαν από τη ζήτηση για εξαγωγές από τη Βραζιλία και τις αναφορές για διαταραχές στις καιρικές συνθήκες που επηρέασαν τις αγροτικές εργασίες στη Νότια Αμερική.
Σε ξεχωριστή έκθεση για την προσφορά και τη ζήτηση σιτηρών, ο FAO αύξησε τις προβλέψεις του για την παγκόσμια παραγωγή σιτηρών για το 2025 σε ρεκόρ 3,003 δισεκατομμυρίων μετρικών τόνων, σε σύγκριση με τους 2,990 δισεκατομμύρια τόνους που είχε προβλέψει τον περασμένο μήνα, κυρίως λόγω των αυξημένων εκτιμήσεων για την παραγωγή σιταριού.
Οι προβλέψεις για τα παγκόσμια αποθέματα σιτηρών στο τέλος της περιόδου 2025-26 αναθεωρήθηκαν επίσης προς τα πάνω σε ρεκόρ 925,5 εκατομμυρίων τόνων, αντανακλώντας τις προσδοκίες για αύξηση των αποθεμάτων σιταριού στην Κίνα και την Ινδία, καθώς και για αύξηση των αποθεμάτων σιτηρών στις χώρες εξαγωγής, σύμφωνα με τον FAO.
