Γλυκό του κουταλιού αγριόσυκο

Συνταγή για το πιο πετυχημένο και νόστιμο γλυκό του κουταλιού αγριόσυκο (όρνος) από τον Γιώργο Ζώλη με γαλαζόπετρα και δεμένο σιρόπι. Ένα γλυκό του κουταλιού για να το απολαύσετε σκέτο ή με γιαούρτι που φτιάχνουμε κάθε χρόνο τέτοια εποχή!

• συκο 1.500 γραμμάρια άγρια (ορνός)
• γαλαζόπετρα 1 κομμάτι σαν ρεβίθι

• ζαχαρη 2 κιλά
• νερό 1.700 ml
• γλυκόζη 2 κουταλιές της σούπας
• λεμονι Χυμός από 1/2
• βανίλια 2

• ζαχαρη 1 κιλό
• νερό 800 ml
• γλυκόζη 1 κουταλιά της σούπας
• λεμονι Χυμό από 1/2

daddy-cool.gr